全县现有中小学校235所。其中公办普通高中2所、职业中专1所;公办初中20所;公办成建制小学107所,教学点82所;特殊教育学校1所;民办普通高中和职业高中各1所,民办十二年一贯制学校2所,民办九年一贯制学校14所,民办小学5所。全县现有幼儿园151所。
全县中小学在校生共计96492人。其中小学阶段在校生41914人,初中阶段在校生22483人,普通高中在校生12759人,职业中专在校生6128人,特殊教育学校在校生86人,在园幼儿13686人。
全县现有在职教职工4405人(不含特岗教师)。其中义务教育阶段在职教职工3308人,高中教师843名,公办幼儿园在职教职工254人,特岗教师138人。
近年来,延津县深入实施科教兴县、人才强县战略,始终坚持教育优先发展,坚持为党育人、为国育才,不断推进教育改革,优化教育结构,改善办学条件,促进教育公平,厚植教育内涵,努力办好人民满意的教育,教育综合质量连续多年位居全市前列。先后荣获荣获“全国义务教育发展基本均衡县”“全国群众体育工作先进县”“河南省全民健身示范县”等称号,连续八年被市政府评为“县级政府教育工作先进单位”。