延津县教体局开展学校食堂改造提升行动，全力守护师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线。

一是开展学校食品安全评价，压实学校主体责任。严格贯彻落实《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》，提升校园食堂的经营管理、硬件布局、能力素质、原料管理等四大方面规范化水平。进一步明确学校主要负责人、食堂负责人、食品安全员的工作职责，落实学校食品安全工作校长负责制，压实食品安全主体责任。对全县122所学校（幼儿园）食堂进行综合评价，评选出学校食堂食品安全工作示范学校8所。

二是大力推进“互联网+明厨亮灶”，实施社会监督。投入资金420多万元，对全县122所学校食堂互联网监管升级改造，实现了“监控视频清晰度达标率”“重点点位全流程覆盖率”“学生就餐公共区域显示屏幕设置率”三个百分百。同时，要求学校向家长代表公布“互联网＋明厨亮灶”查看方式和渠道，有效实施社会监督、推进学校和社会共治。

三是严格落实长效监管机制，消除安全隐患。组织召开校园安全双控机制建设及食品安全管理培训会，对学校主要负责人、食堂负责人、食品安全员进行培训，提升学校食堂负责人及食品安全员的食品安全管理能力和食品安全风险防控水平，强化了学校负责人和食堂管理人员的风险意识、责任意识。同时，多次联合市场监管局对学校食堂以及校园周边食品经营单位进行食品安全监督抽检、风险监测和现场快检，充分运用技术手段及时发现问题，消除食品安全风险隐患。

四是高标准开展学校食堂再整治再提升行动。利用暑期，以“五净”为标准，对全县各级各类学校、校外供餐单位的食品加工场所、工具用具、设施设备进行全面检修和清扫、清洁、消毒；对存储的食品、调味品、食用农产品、食品相关产品进行全面清查，对过期变质、感官异常、来源不明的产品进行及时清理，并对15个使用燃气管道的学校食堂进行了深入的排查整改，通过整修墙壁地面、清洁门窗玻璃、清理烟机灶具等，全县学校食堂卫生环境和燃气安全得到极大提升。